Syomai

Resep Syomai Ikan Gindara

Biasanya bahan syomai ikan adalah ikan tenggiri, tapi kali ini karena baru beli ikan gindara fillet dari teman, saya cobain bikin syomai pake ikan gindara.
Ikan gindara bertekstur lebih lembut dari ikan tenggiri. Durinya pun tak banyak. Saat di haluskan lebih lembek dagingnya dari ikan tenggiri. Bau nya tidak se amis tenggiri. Tapi rasanya gak kalah sih sama ikan andalan untuk dasar syomai itu.

Banyak olahan makanan dengan bahan dasar ikan gindara, antara lain pempek, otak-otak, gulai ikan gindara dan gindara bakar.

Yuk bu disimak resepnya.

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Instructions

  • 1. Campur Sagu Tani dan Ikan Gindara, uleni sampai merata
  • 2. tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera
  • 3. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan ikan, lalu tambahkan parutan wortel di atasnya. Teruskan sampai habis adonan
  • 4. Setelah selesai, kukus dalam panci kukusan
  • 5. Siap di hidangkan dengan cocolan saus sambal atau sambal kacang

About Author

Eka Hidayati

Ibu 3 orang anak, food lover, suka masak, dan hobi melancong kuliner